Zwischengang

Gegrillte Gambas auf Zitronengrasrisotto in Knoblauch Kräuter Sauce

Jakobsmuscheln auf gratiniertem Spinat mit Rieslingsahnesauce

Glasierte Trüffelravioli dazu Trüffelnage und frischgehobeltem Trüffel 

Als Zwischengang  

Als Hauptgang      

Fleischgerichte

 Gebratenes Filet vom Iberico Schwein an glasierten Tagliatelle, Blattspinat und Portweinjus 

Unter der Knoblauch- Kräuterkruste gratinierter Lammrücken an Ratatouille, Rosmarinkartoffeln

und Thymianjus  

Rinderfilet au poivre an glasiertem Gemüse,

Pommes Rissolées