Zwischengang
Gegrillte Gambas auf Zitronengrasrisotto in Knoblauch Kräuter Sauce
Jakobsmuscheln auf gratiniertem Spinat mit Rieslingsahnesauce
Glasierte Trüffelravioli dazu Trüffelnage und frischgehobeltem Trüffel
Als Zwischengang
Als Hauptgang
Fleischgerichte
Gebratenes Filet vom Iberico Schwein an glasierten Tagliatelle, Blattspinat und Portweinjus
Unter der Knoblauch- Kräuterkruste gratinierter Lammrücken an Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
und Thymianjus
Rinderfilet au poivre an glasiertem Gemüse,
Pommes Rissolées