Petit Menü

 Amuse Bouche

***

Kartoffelsoufflé mit Serrano-Schinken und Parmesansauce

***

Kürbissüppchen

***

Gebratenes Doradenfilet an Reis, Spinat dazu Portweinsauce

Oder

Lammhüfte an Ratatouille, Rosmarinkartoffeln dazu Thymianjus

***

Frucht-Tatar

Menü pro Person 38,90€

Menu d'automne

 Amuse Bouche

***

Flusskrebs mit Avocado- Tatar

***

Kürbissüppchen

***

Sorbet

***

Fischkarussell an Steinpilz Risotto dazu Trüffelsauce

Oder

Dreierlei von Fleisch an Pommes Rissolées, Rosenkohl dazu Schalotte in Rotweinsauce

***

Dessertvariation „Bienenbrunnen“

Oder

Französische Käsevariation mit Früchtesenf

Menü pro Person 48,50€