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Willkommens-Menü

Amuse-Bouche

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Getrüffeltes Rindercarpaccio mit Parmesan an marinierten gemischten Salat

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Karamellisierten Ziegenkäse mit Safranbirne 

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Zander schwimmend im Bohnen-Kräuterschaum

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Spargelcrémesüppchen

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Sorbet

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Lammrücken an Spargel-Kartoffelschiffchen 

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Dessertvariation

 

Menü pro Person  42,00€